Identificada la estructura molecular de los edulcorantes y qué produce su sabor dulce

Identificada la estructura molecular de los edulcorantes y qué produce su sabor dulce

Identificada la estructura molecular de los edulcorantes y qué produce su sabor dulce

Elena Alonso ha recibido el Premio GEFAM 2018 por la tesis ‘Biomoléculas y moléculas interestelares: estructura, interacciones y caracterización espectroscópica, realizada en el Grupo de Espectroscopia Molecular (GEM) del departamento de Química-Física y Química Inorgánica de la Facultad de Ciencias de la Universidad de Valladolid (UVa) en España. Este galardón lo concede el Grupo Especializado de Física Atómica y Molecular de la Real Sociedad Española de Física y la Real Sociedad Española de Química.

Más información en: https://noticiasdelaciencia.com/art/31857/identificada-la-estructura-molecular-de-los-edulcorantes-y-que-produce-su-sabor-dulce

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